|
|
Chocolade Room Met Kiwi En Aardebeien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 ml slagroom
60 ml citroensap
1 tl geraspte citroenschil
180 gr geraspte witte chocolade
3 el suiker
300 gr aardbeien in schijfjes
3 kiwi′s in dunne schijfjes (geschild)
Garnereing:
25 grote aardbeien
120 gr witte geraspte chocolade
1 el gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm 60 ml slagroo, met het sap en schil.
zet het vuur lager en voeg de chocolade toe.
Roer tot dit een zacht geheel is.
Laat dit afkoelen (niet opstijven) in de koelkast.
Klop de rest van de slagroom stijf met de suiker en meng de chocolade erdoor.
Schep de vruchten in dessertkommen.
bedek met room en zet 4 uur in de koelkast.
Garnering
was de aardbeien met steel en dep droog.
Smelt de chocolade au bain marie en meng de boter erdoor.
Dompel de aardbeien erin en laat ze opstijven
garneer elke kom met 1 aardbeien en serveer de rest apart
|
|
|